• 18 December 2016

Speltpannenkoek met walnoten, geitenkaas en honing


Ingrediƫnten

  • 25 gram speltbloem
  • 1 ei
  • snufje zout
  • 0,25 liter water (of net iets minder voor een dikkere pannenkoek)
  • 50 gram walnoten
  • geitenkaas en honing naar eigen wens
  • olie om de pan in te vetten


Bereiding

Mix de speltbloem, het ei, zout en water tot een mooi beslag.

Rooster ondertussen de walnoten lekker bruin.

Zodra deze bruin zijn, kun je een laatje olie in de pan doen.

Doe het beslag in de pan en bak het geheel op een laag vuurtje gaar.

Beleg de pannenkoek met geitenkaas en honing.


Eet smakelijk !